Продукты вызывающие рак: фастфуды, сосиски, чипсы

Продукты вызывающие рак: фастфуды, сосиски, чипсыЗдравствуйте, друзья! Сегодня мы рассмотрим тему: Что способствует раку — 10 продуктов провоцирующих рак.
В прошлой статье мы рассмотрели, какие продукты защищают от рака. Сегодня подойдём к этой теме с другой стороны: какие продукты способствуют раку.

Печальная статистика показывает, что в России от рака выздоравливают лишь немногие.

Но есть хорошая новость. Известны факторы и продукты, способствующие раку. Если знать, что способствует раку и применять знания, то в 80% случаев можно избежать этой злосчастной болезни и даже исцелиться от неё.

Что способствует раку — 10 продуктов,  провоцирующих рак

Продукты, провоцирующие рак

Продукты вызывающие рак: фастфуды, сосиски, чипсыАлкоголь способствует раку

Международное агенство по исследованию рака помещает алкоголь в группу канцерогенов №1, вызывающих рак.  Это значит, что алкоголь имеет самую высокую способность провоцировать рак. В алкоголе содержится этанол, являющийся канцерогеном.

Продукты вызывающие рак: фастфуды, сосиски, чипсыКурение способствует раку

Курение — это наркотическая зависимость. Курение обеспечивает мучительную смерть от рака лёгких, от рака губы, от рака трахеи. И даже раком молочной железы курящие женщины болеют чаще, чем не курящие и даже раком пищеварительной системы.

Особенно опасен модный сейчас кальян. В нем так же, как в сигаретах,  раскуривается вещество, содержащее никотин. В одной заправке кальяна никотина в 7, 5 раз больше, чем в одной сигарете. Именно никотин формирует зависимость к курению.

Вода, которая якобы фильтрует дым в кальяне,  не может полностью освободить его от угарного газа, он в большом количестве попадает в лёгкие, отравляет кровь. Кроме никотина,  в углях кальяна, раскалившихся до температуры 600 -650 градусов, выделяется бензопирен, самое токсичное вещество, по классу токсичности №1,  которое повреждает ДНК на много поколений вперёд.

Так что не удивляйтесь курильщики кальяна, если в вашем потомстве,  у детей, внуков, правнуков будут мутации. Думать надо!..

Продукты вызывающие рак: фастфуды, сосиски, чипсыКальян способствует раку и повреждению ДНК в потомстве

  • Интоксикация организма приводит к раку.

Продукты вызывающие рак: фастфуды, сосиски, чипсыГазированные напитки вызывают рак поджелудочной железы

В подслащенных газированных напитках типа Колы, пепси, и др. содержится краситель «Карамель», признанный канцерогеном.  Кроме того, газированные подслащённые напитки дают кислую среду в организме, в которой привольно размножаться раковым клеткам. При сдвиге кислотно-щелочного равновесия иммунитет резко  снижается.

Были исследованы 60000 человек в течение 14 лет , половина из них добровольцы, выпивавшие в неделю  не менее 2 стаканов подслащенных газированных напитков, половина — не употребляли их совсем. В результате получилась цифра: на  87% больше человек заболели раком поджелудочной железы люди,  пившие газированные напитки, по отношению к тем, кто их не пил совсем.

 Некоторые думают, что причина в сахаре. Но не в сахаре причина повреждения организма, а в других вреднейших составляющих, некоторые из них производители держат в секрете. В подслащенных газированных напитках присутствует  аспартам, кофеин, обеспечивающий вымывание из клеток кальция, который затем откладывается в виде камней в почках и др. органах и приводит к страшным болям.

  Кофеин повреждает нервную систему.

Аспартам в организме  превращается в ядовитое вещество дикалий фосфат DKP, очень опасное. При этом резко повышается риск развития злокачественных опухолей в мозге.

Подслащённые газированные напитки [mask_link]могут спровоцировать рак[/mask_link]  поджелудочной железы.

Гормон роста, который добавляют скоту и курам в пищу, вредит тем, кто употребляет такое мясо. Гормоны роста приводят к ускорению обменных процессов в организме с одновременным увеличением свободных радикалов. Гормоны роста сокращают жизнь,увеличивают риск возникновения рака и сердечно-сосудистых заболеваний.

Продукты вызывающие рак: фастфуды, сосиски, чипсыУпотребление мяса с гормонами роста способствует раку и гормональным нарушениям

Частое употребление курятины, выращенной с применением гормона роста, грозит женщине сбоем месячного цикла, а мужчине  — бесплодием.

Половые гормоны, которые добавляют в пищу скоту для ускорения роста, могут нарушить скорость полового созревания и роста у детей, потребляющих  мясо, напичканное гормонами.
Антибиотики, присутствующие в мясе,  могут вызвать потерю иммунитета, что приводит к раку.

Как обезвредить мясо от антибиотиков и гормонов?

  • Мясо и курятину, купленные от промышленных производителей, надо предварительно вымочить в воде несколько часов и вылить эту воду, в которую уходит часть гормонов роста.
  • Все мясные продукты нужно отваривать продолжительное время.
  • При варке мяса после закипания первый бульон надо слить, а мясо  промыть .  Обязательно снять пену.
  • Лучше не употреблять еду на мясных бульонах в общепите.
  • Желательно  ограничить мясные блюда в питании.

Продукты вызывающие рак: фастфуды, сосиски, чипсыЖареные во фритюре пирожки не полезны

Например, иногда жарят новую порцию блинов, не очистив сковородку от жира прежней порции. Жареные во фритюре пирожки тоже не полезны.  В пережаренных жирах много канцерогенных веществ.

Не стоит также дважды поджаривать жареные блюда. Их лучше съедать в тот же день, а ещё лучше — отказаться от жарки. Особенно много канцерогенов образуется при жарке на тугоплавких животных жирах, поэтому не используйте для жарки сливочное масло, говяжий жир и свиное сало.Старайтесь вообще не жарить, лучше запекать на пару, тушить или варить.

Одна банка копченых шпрот содержит столько же канцерогенного бензопирена, сколько выделяется в 60 пачках выкуренных  сигарет.

Продукты вызывающие рак: фастфуды, сосиски, чипсыКопчености способствуют раку

Бензопирен присутствует во всех копченостях — копченых колбасах, копченых окорочках, копченой рыбе, и даже в шашлыках, которые мы готовим на костре. ВОЗ приравняла вредность от копчёностей, в том числе копчёных колбас и бекона,  к вредности курения.

Присутствует бензопирен и в дыме костра. Бензопирен образуется при копчении любых продуктов, в организме он накапливается и со временем приводит к печальным последствиям.

Сильнейший канцероген бензопирен вызывает мутации в ДНК, мутации в вынашиваемом ребёнке, уродствам, к раку.

  1. Только термически обработанная пищи  без сырых овощей и фруктов сдвигает кислотно-щелочное равновесие в организме в сторону окисления и может привести к раку, так как кислая среда подходит для размножения раковых клеток.
  2. Чипсы из картофеля, картофель фри,  фастфуд, попкорн,  жаренные в масле сухарики  содержат опасный канцероген акриламид, вызывающий рак.

Продукты вызывающие рак: фастфуды, сосиски, чипсыКартофельные чипсы вызывают рак и нарушения обмена веществ

Хотя они и вкусны, но употреблять их надо пореже. Акриламид накапливается в течение жизни. Особенно опасен акриламид для детей с их низкой массой тела. Акриламид присутствует в жареных и в  печёных блюдах.

Ещё один важный минус в этих продуктах — присутствие усилителя вкуса  глутамата  натрия. У глутамата натрия искусственный пятый вкус, который наподобие вируса в компьютере, производит сбой организма и нарушение обмена веществ со всеми вытекающими печальными последствиями.

В природе имеются всего 4 основных вкуса: кислый, солёный, горький и сладкий. На комбинации этих вкусов наш организм определяет, чего ему не хватает в данный момент,  и сигнализирует о необходимости ввести в него нужную еду.

Но как только происходит сбой из-за глутамата натрия, организм становится беспомощной сломанной системой. Человек уже не может определить, что ему съесть и ест не то, что нужно. Отсюда и диабет, и ожирение, и рак.

Необходимо свести  потребление продуктов, содержащих глутаматы к минимуму, а лучше исключить совсем.

Продукты вызывающие рак: фастфуды, сосиски, чипсыЛососевые в фермерских хозяйствах содержатся в тесных загонах

В лососевых нашли повышенное содержание канцерогена полихлорированный бифенил ( ПХБ). Этот канцероген накапливается в жире. Фермеры стремятся получить рыбу пожирнее, содержат её в тесных загонах, кормят искусственным кормом, например, перемолотой рыбой, которая содержит и ПХБ, и ртуть.

Сейчас моря очень загрязнены из-за небрежного отношения к природе. В реки сбрасывают сточные воды от различных химических производств, грязная вода впадает в моря. Огромные лайнеры бороздят моря и сбрасывают в них отходы. Все  тяжёлые металлы,  в том числе ртуть, накапливается в жире рыб.

 Поэтому выловленная в морях рыба загрязнена, она впитывает загрязнения морей.

Чем опасен ПХБ в лососе:

Чем опасен ПХБ в лососе

ПХБ может спровоцировать раковые опухоли, сердечно-сосудистые заболевания, эндокринные нарушения.

Уже твёрдо установлено,  что от ПХБ нарушается нормальное внутриутробное развитие плода и развитие новорожденных.

Уже у будущих матерей в результате их пристрастия к рыбе может быть накопления ПХБ, которые  могут дать проблемы с умственным развитием их дитя, с нарушением слуха у него.

У взрослых, употребляющих фермерскую рыбу с большим содержанием ПХБ,   замечено нарушение памяти.

Как обезопасить себя от ПХБ?

Надо употреблять поменьше фермерской рыбы, готовить её методом запекания, когда жир вытапливается и удаляется. В коже содержится много ПХБ, её  надо удалять.

Сахарозаменители, такие,  как стевия, аспартам, сукралоза, ацесульфам калия,  при регулярном употреблении в больших количествах приводит к тяжёлым заболеваниям, из которых самое опасное — рак мозга.

Итоги нашего исследования: Что способствует раку — 10 продуктов, провоцирующих рак:

Мы узнали, что  существуют продукты, способствующие раку. 10 продуктов, провоцирующих рак мы выделили особо. Поэтому исключим их из рациона, а именно:

  • Ограничим употребление промышленной курятины, и другого мяса. Их надо предварительно вымачивать для вымывания гормонов роста и антибиотиков, а также при варке после закипания сливать первый бульон. Избегаем употреблять блюда на мясном бульоне в общепите.
  • Исключаем копчености, в том числе шпроты, шашлыки. Стараемся не дышать дымом костра часто.
  • Исключаем фастфуд, чипсы, обжаренные в масле сухарики,  колбасы,  и сладкие газированные напитки.
  • Ограничиваем сосиски и другие продукты глубокой переработки мяса и кожи.
  • С осторожностью относимся к лососевым, употребляем их только изредка.
  • Исключаем жаренные во фритюре пирожки, пончики, беляши и т.д. Блины жарим каждый раз на свежей порции масла.
  • Исключим сахарозаменители.
  • Питаемся свежеприготовленной пищей, орехами,  сырыми овощами и фруктами  и сухофруктами.

В следующей публикации мы узнаем о других факторах, вызывающих рак.

Продолжение следует…

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на блог ПУТИ К ЗДОРОВЬЮ https://putikzdorovju.ru обязательна.

Алина Таранец

Источник: https://putikzdorovju.ru/chto-sposobstvuet-raku/

Рак на тарелке: 7 самых канцерогенных продуктов

В какой еде содержатся опасные для здоровья канцерогены? Запомните этот список и сведите к минимуму продукты, вызывающие рак. А некоторые следует вообще вычеркнуть из рациона.

Сегодня онкологические заболевания занимают пятое место в списке главных причин смертности в мире. Лидируют среди них рак трахеи, бронхов и легких, рак кожи, рак предстательной железы и рак ободочной кишки (основного отдела толстой кишки). В свою очередь, одним из главных условий развития рака является неправильное питание.

Читайте также:  Питание при лучевой терапии: запрещенные продукты

Перед вами — 5 самых вредных продуктов, которые провоцируют рак и содержат вещества, опасные для здоровья и жизни.

Канцерогенные продукты: копченое и вяленое мясо

Продукты вызывающие рак: фастфуды, сосиски, чипсыКакие продукты вызывают рак: копчености

Врачи сходятся во мнении, что красное мясо влияет на развитие рака. Так что поглощать его в неуемных количествах точно не стоит. По данным ВОЗ, в пищу можно употреблять не более 70 граммов красного мяса ежедневно.

Исследования показали, что чрезмерное употребление в пищу обработанного красного мяса действительно повышает риск колоректального рака и болезни простаты.

Особенно опасны самые вредные способы приготовления мяса — копчение и вяление.

Колбаса, ветчина, бекон и сосиски содержат канцерогенные нитрозосоединения, которые способны вызвать опухоли желудка, печени, пищевода и других органов ЖКТ, а также почек, мочевого пузыря и даже головного мозга.

Канцерогенные продукты: консервы и маринованные овощи

Продукты вызывающие рак: фастфуды, сосиски, чипсыКакие продукты вызывают рак: консервы

Рыбные, мясные и овощные консервы не предназначены для регулярного употребления в пищу. К такой еде следует прибегать только в крайних случаях — например, в походе. Главный вред консервов заключается в том, что в ходе подготовки продукты теряют львиную долю полезных веществ. А желудок человека «запрограммирован» на свежую пищу, без химических консервантов и маринадов. Так что любители питаться из банок зачастую страдают гастритом и язвой. Эти болезни ЖКТ оцениваются как предраковое состояние.

Но есть и прямая связь консервов с развитием рака. При покупке банки вам вряд ли удастся проверить качество исходных продуктов. А они вполне могут содержать так называемые канцерогенные нитрозосоединения, которые, в частности, поступают из загрязненной среды. В этом случае процесс консервирования только способствует их усиленному синтезу.

Канцерогенные продукты: жареная пища

Продукты вызывающие рак: фастфуды, сосиски, чипсыКакие продукты вызывают рак: пережаренная еда

Аппетитная коричневая корочка на курице или «угольки» на шашлыке — это прямой путь к развитию рака. Недавние исследования показали, что у любителей похрустеть поджаристой корочкой частота возникновения рака кишечника составляет почти 80%!

Но даже если вы не доводите свои стейки и блюда во фритюре до состояния «черноты», есть повод насторожиться.

При жарке в раскаленном масле образуются так называемые полициклические углеводороды, канцерогенность которых доказана. А если вы использовали масло для повторной жарки, их содержание вырастает в разы.

И неважно, какой жир вы выберете для этого вида готовки — подсолнечное, оливковое, сливочное масло или маргарин.

Канцерогенные продукты: продукты с Е-добавками

Продукты вызывающие рак: фастфуды, сосиски, чипсыКакие продукты вызывают рак: искусственные ароматизаторы и красители

Не все Е-добавки вредны для здоровья, но стоит запомнить самые опасные. Так, консерванты с Е-200 по Е-290 могут «подтачивать» вашу печень и спровоцировать пищевую аллергию. Еще опаснее усилители вкуса с Е-620 по Е-637: они способны провоцировать проблемы с нервной системой и вызвать рак мозга.

За онкологию органов ЖКТ «ответственны» стабилизаторы и загустители (Е-249 — Е-252, Е-400 — Е-476, Е-575 — Е-585, Е-1404 — Е-1450). К раку желудка, печени и почек могут привести эмульгаторы с Е-322 по Е-442 и с Е-470 по Е-495, а также пищевые красители Е-100 — Е-180, Е-579 — Е-585.

Канцерогенные продукты: грибы

Продукты вызывающие рак: фастфуды, сосиски, чипсыКакие продукты вызывают рак: грибы

Это прозвучит странно, но грибы могут грозить вам развитием рака: благодаря впитывающим свойствам они способны накапливать в себе радионуклиды.

Даже после качественной обработки в грибах остается некоторая часть этих потенциальных канцерогенов.

Напомним, стронций-90, который часто содержат дары леса, способен поражать костную ткань и кроветворную систему. Цезий-137 атакует печень и ЖКТ в целом.

Специалисты утверждают, что гурманы могут «съесть» полугодовую дозу этих изотопов за один раз, просто собрав грибы не в том месте или купив их у непроверенных продавцов.

Канцерогенные продукты: алкогольные напитки

Продукты вызывающие рак: фастфуды, сосиски, чипсыКакие продукты вызывают рак: алкогольные напитки

Не так давно ВОЗ в очередной раз напомнила о губительном воздействии алкоголя. Оказывается, содержащийся в нем этанол провоцирует развитие семи (!) видов рака. Под угрозой — кишечник (толстая и прямая кишка), молочные железы, полость рта, горло, пищевод, гортань и печень.

Этанол повышает вероятность злокачественной трансформации клеток. Не имеет значения, пьете ли вы чистый виски или сухое красное вино. Не играет большой роли и количество выпитого. Например, 4 бокала вина в день увеличивают риск развития рака груди у женщин на 50%.

Да и в целом алкоголь подрывает ваш иммунитет и ослабляет усвояемость витаминов. А это лишает организм естественного «щита» от заболеваний, в том числе и раковых.

Канцерогенные продукты: чипсы

Продукты вызывающие рак: фастфуды, сосиски, чипсыКакие продукты вызывают рак: чипсы

Жареная картошка из пакетика вредна по всем параметрам. Во-первых, она — жареная, что, как мы рассматривали выше, опасно само по себе. Во-вторых, содержит уже упомянутые добавки. А в-третьих, она всегда пересолена.

Неумеренное количество поваренной соли повышает риск возникновения рака мочевого пузыря и желудка. И это уже относится не только к чипсам, но и к фастфуду, пивным закускам, домашней засолке и т.д. Помните: всегда лучше недосолить, чем пересолить.

Pixabay

Источник: https://www.eg.ru/trend/775104-rak-na-tarelke-7-samyh-kancerogennyh-produktov-084465/

20 продуктов питания, вызывающих рак

Рак по праву можно назвать не только одним из самых распространенных, но и одним из самых трудноизлечимых и загадочных заболеваний современности. В прошлом году онкология была диагностирована более чем у 1,5 миллиона людей во всем мире!

Медики утверждают, что возникновению и развитию рака способствуют определенные факторы! Наследственность, окружающая среда и питание – основные причины появления злокачественной опухоли у еще вчера здорового человека. И если на наследственность или окружающую среду мы никак не можем повлиять, то пересмотреть свой рацион и исключить из него вредные продукты, вызывающие рак, мы просто обязаны.

Существует ряд продуктов питания, которые содержат в своем составе канцерогены, насыщенные жирные кислоты или другие вредные компоненты в больших количествах. Специалисты советуют исключить их из ежедневного рациона или заменить более полезными аналогами.

Предлагаем вашему вниманию составленный медиками список из 20 вредных продуктов питания, которые вызывают рак.

Продукты вызывающие рак: фастфуды, сосиски, чипсы

1. Мясо переработанное или консервированное

Большинство подвергшихся обработке мясных продуктов питания в своем составе содержат много нитрата натрия, соли и прочих вредных химических веществ. Поэтому риск образования и развития злокачественных опухолей у любителей хот-догов, бекона, мясных консервов, тушенки и прочих видов переработанного или консервированного мяса значительно увеличивается.

Ученые уже доказали, что риск преждевременной смерти (в том числе и от рака) у людей, которые систематически употребляют переработанное или консервированное мясо, увеличивается на 42 – 44%.

2. Колбасы

Чтобы колбасные изделия, как и копченное или консервированное мясо, как можно дольше сохраняли свой товарный внешний вид, в их состав добавляют разные химические вещества, которые негативно влияют на организм человека и провоцируют возникновение и развитие злокачественных опухолей.

Химические вещества, которые содержатся в составе многих колбас, ничем не отличаются от входящих в состав сигарет химических веществ. Медики иногда в шутку рекомендуют людям вместо кусочка колбасы выкурить сигарету, ведь сигареты, по сравнению с колбасами, не так навредят их организму.

3. Соль поваренная

В организме людей, которые злоупотребляют поваренной солью, накапливается хлор – канцерогенное вещество, вызывающее рак. Специалисты утверждают, что систематическое пересаливание пищи повышает риск возникновения и развития рака пищеварительной системы в несколько раз. Поэтому не злоупотребляйте поваренной соль и отдавайте предпочтение морской или гималайской соли.

4. Масла гидрогенезированные

Гидрогенезированные масла – это масла, которые изготавливают не естественным путем, а получают посредством определенного химического процесса. В своем составе такие масла содержат большое количество вредных химических веществ, которые позволяют продукту как можно дольше сохранять привлекательный товарный внешний вид и нужную консистенцию.

Поэтому нет ничего удивительного в том, что гидрогенезированные масла содержат много опасных для организма человека жиров омега‑6. Медики советуют заменять гидрогенезированные масла оливковым или любым другим маслом, которое изготавливается без применения химических веществ.

5. Сладкая газировка

Газированные напитки содержат в своем составе большое количество сахара или фруктозного сиропа, который стенки раковых клеток быстро впитывают в себя и получают дополнительную энергию для развития.

Карамельный краситель, который присутствует в составе многих газировок, содержит канцерогенный элемент «4‑MEI». Если вы не можете полностью отказаться от употребления сладкой газированной воды, то старайтесь выбирать напитки не карамельного, а естественного цвета.

6. Попкорн или воздушная кукуруза

Попкорн, приготовленный в микроволновой печи, может спровоцировать появление злокачественных опухолей, так как содержащиеся в нем ароматизаторы во время приготовления воздушной кукурузы выделяют диацетил – опасный канцерогенный токсин.

Стенки пакетов, в которых продается попкорн, чаще всего покрываются канцерогенной кислотой, а производители воздушной кукурузы не обязаны указывать, является ли их продукт генномодифицированным. Некоторые же производители до сих пор используют вредные трансжиры (частично гидрогенизированное масло).

7. Рыба, искусственно выращенная на ферме

Фермерскую рыбу кормят и обрабатывают пестицидами, антибиотиками и многими другими химическими веществами, которые вызывают рак. Искусственно выращенная рыба, по сравнению с рыбой, выросшей в естественных условиях, более жирная и поэтому содержит на порядок больше вредных веществ.

Лосось, выращенный на ферме, содержит в 15 – 17 раз больше вредных для человеческого организма ПХБ (полихлорированных бифенилов), чем «дикий» лосось.

8. Майонез, кетчуп

Большинство производителей кетчупов, майонезов, соевых соусов и прочих подобных продуктов питания для их изготовления используют трансжиры, стабилизаторы, эмульгаторы, сахар, уксус и т.д. Не только сам кетчуп или майонез, но и упаковка из пластика содержит химические вещества, которые провоцируют возникновения злокачественных образований.

Картофельные чипсы являются вредным и вызывающим рак продуктом питания, так как для их приготовления используют трансжиры, консерванты, искусственные красители и соль в больших количествах.

Если вы хотите предотвратить возникновение рака, то замените картофельные чипсы баранками, бананами или сухарями.

Читайте также:  Травы от рака: полынь горькая, корень окопника, чистотел

10. Маргарин

Маргарин должен был стать более здоровой и полезной альтернативой сливочному маслу. Но многие производители для изготовления маргарина используют гидрогенезированные растительные масла, поэтому в этом продукте питания полно вредных и вызывающих рак трансжиров.

Научно доказано, что трансжиры намного опаснее содержащихся в сливочном масле насыщенных жиров. Но специалисты не советуют злоупотреблять ни маслом, ни маргарином.

11. Алкоголь

Национальный институт рака провел ряд серьезных исследований, результаты которых показали, что существует связь между систематическим употреблением алкоголя и раком печени, толстой кишки, мозга, шеи и молочной железы.

Откажитесь от алкоголя полностью. Если вы пока не можете этого сделать, то эксперты рекомендуют женщинам выпивать не более 3‑х, а мужчинам – не более 4‑х алкогольных напитков в неделю.

12. Жареный картофель или картофель фри

Картофель фри очень вкусный продукт питания, но от него стоит отказаться, так как его обильно солят и готовят в трансжирах. Во время жарки картофель нагревается до определенной температуры и начинает выделять опасный акриламид – канцероген, который содержится не только в картошке фри, но и в табачном дыме.

13. Несезонные овощи и фрукты

Несезонные овощи и фрукты необходимо обрабатывать различными химическими веществами, иначе они не вырастут, а если и вырастут, то будет иметь непривлекательный внешний вид. Специалисты не советуют покупать овощи и фрукты не в сезон, так как они содержат большое количество пестицидов и других вредных для нашего организма химикатов.

14. Сахар рафинированный

Рафинированный сахар является вредным продуктом, так как он способствует росту злокачественных образований. Именно поэтому люди, в ежедневном рационе которых присутствует рафинированный сахар, по сравнению с людьми, которые отказались от сладкого или употребляют сладкое в умеренных количествах, намного чаще становятся жертвами рака.

15. Мука белая рафинированная

Питательная ценность муки в процессе рафинирования практически полностью уничтожается, а осветление муки хлором не только делает её более белоснежной и привлекательной, но и превращает во вредный для нашего организма продукт.

Белая рафинированная мука состоит из быстрых углеводов, которые, распадаясь на простые сахара, способствуют росту злокачественных клеток.

16. Консервированные овощи и фрукты

Консервированные овощи и фрукты в жестяных банках – опасные для организма человека продукты питания. Поверхность жестяных банок покрывается бисфенолом А – структурно схожим с женским половым гормоном эстрогеном веществом, которое не только негативно влияет на работу и женской, и мужской репродуктивной системы, но и вызывает сбои в нормальном функционировании головного мозга.

Особенно опасны консервированные томаты, ведь их кислотность имеет особое влияние на бисфенол А, благодаря чему токсичное вещество попадает непосредственно в пищу. Поэтому отдавайте предпочтение консервированным помидорам не в жестяных, а в стеклянных банках.

17. Подсластители искусственные

Хотя сахар и нельзя назвать полезным продуктом питания, но его заменители еще хуже, ведь они изготавливаются посредством определенного химического процесса. На данный момент нет никаких научных исследований, которые бы могли убедить нас в том, что искусственные подсластители не вызывают рак.

Некоторые ученые утверждают, что заменители сахара провоцируют появление в организме человека дикетопиперазина – активизирующего рост раковых клеток токсина. Если вы не можете отказаться от сахара, то вместо подсластителей используйте экстракт стевии.

18. Диетические продукты питания

Многие люди, покупая диетические продукты питания, искренне верят, что поступают мудро, ведь такие продукты по определению не могут быть вредными и вызывать рак. Но данное утверждение не соответствует истине, ведь в их составе в больших количествах присутствуют заменяющие отсутствующий жир сахар или искусственные заменители сахара.

Некоторые производители добавляют в диетические продукты разные вредные химические добавки, которые вызывают у человека зависимость и заставляют его покупать «полезные» диетические продукты снова и снова.

19. Генномодифицированные продукты или ГМО

Генномодифицированные продукты любят многие производители, ведь они долго сохраняют привлекательный внешний вид, не портятся во время транспортировки, устойчивы к негативному влиянию насекомых-вредителей, патогенных микроорганизмов и других факторов окружающей среды. Ученые до сих пор не могут дать однозначный ответ на вопрос о том, вызывают ли рак ГМО, так как серьезных исследований было проведено очень мало, а тем временем генномодифицированные продукты уже успели заполонить все прилавки.

Специалисты советуют отдавать предпочтение экологически чистым, а не генномодифицированным продуктам питания.

20. Красное мясо, приготовленное на гриле

Приготовленное на гриле красное мясо или стейк – продукт питания, который содержит в своем составе большое количество канцерогенных углеводов. У людей, которые систематически употребляют жареное красное мясо, риск возникновения рака толстой кишки увеличивается в несколько раз.

Источник: https://BestLavka.ru/mediki-sostavili-spisok-iz-20-produktov-vyzyvayushchih-rak/

15 продуктов, которые могут вызывать рак

Медицина уже накопила солидный объем данных и информации о раке. Известно, например, что его возникновению может способствовать ряд причин. Кроме наследственности и окружающей среды, судя по исследованиям, вероятность возникновения онкологических заболеваний в немалой степени зависит и от того, что мы едим.

Медики составили черный список продуктов, которые значительно повышают риск появления рака и злокачественных опухолей. Не будет большим преувеличением сказать, что то, что мы едим, может негативно отразится на нашем здоровье.

Ниже приводится список продуктов, которые медики считают канцерогенными, т.е. способствующими возникновению рака.

1. Переработанное мясо

 Поклонники хотдогов, сосисок, бекона и прочих разновидностей переработанного мяса сильно рискуют своим здоровьем, потому что большинство мясных продуктов, подвергшихся обработке, имеют высокое содержание соли и вредных химических веществ.

Некоторые исследования показывают, что люди, регулярно питающиеся переработанным мясом, увеличивают риск преждевременной смерти на 43% в т.ч. и от онкологических болезней. Наиболее вредным веществом в таких мясных продуктах считается нитрат натрия.

2. Продукты из рафинированной белой муки высших сортов

После обработки белая мука теряет большинство питательных веществ. Продукты из белой муки, кроме этого, отбеливают хлором. Медицина считает этот газ опасным раздражителем, отравление которым может приводить к летальным исходам.

К тому же, белая мука очень гликемический продукт и оказывает негативное воздействие на содержание сахара в крови. Продукты из не только способствуют появлению лишних килограммов, но и могут повысить опасность заболевания раком.

3. Попкорн из микроволновки

Попкорн является не только одним из наиболее популярных продуктов на планете, но и очень вредным. Особенно это относится к тому попкорну, который приготовлен в микроволновых печах, что легко и удобно.

Такой попкорн содержит перфтороктановую кислоту, которая также применяется в тефлоне. Исследования показывают, что это химическое вещество вызывает бесплодие у женщин.

Ученые утверждают, что перфтороктановая кислота резко повышает вероятность возникновения рака внутренних органов: печени, почек, мочевого пузыря, поджелудочной железы и тестикул.

Приготовленный в микроволновке попкорн содержит еще одно очень опасное химическое вещество – диацетил.

4. Искусственные подсластители

Люди, которые стараются избегать сахара, сидят на диете или больны диабетом, чаще всего заменяют сахар искусственными подсластителями. Многочисленные исследования свидетельствуют, что они в большинстве страдают от лишнего веса. Кроме этого, подсластители нарушают контроль над уровнем сахара в крови.

Имеются также исследования, согласно которым популярный подсластитель аспартам при распаде превращается в очень опасное ядовитое вещество дикалий фосфат DKP. При этом, подозревают медики, резко повышается риск развития злокачественных опухолей в мозге.

5. Алкоголь

Конечно, все знают о вреде алкоголя при его чрезмерном употреблении. Однако не все знают, что чрезмерное употребление алкоголя может привести к многочисленным видам рака.

Недавно проведенное исследование показало, что женщины постменструального возраста, которые выпивают хотя бы по одному алкогольному напитку в день, повышают риск появления рака груди на 30%.

Алкоголь считается второй по распространенности причиной, способствующей онкологическим болезням, после табака. Специалисты из Всемирной организации здравоохранения, занимающиеся исследованиями онкологических болезней, нашли доказательства того, что алкоголь является главной причиной возникновения рака рта, пищевода, печени, толстой кишки и у женщин – груди.

6. Рафинированный сахар и газировка с сиропом

Многие считают, что рафинированный сахар способствует ускоренному росту злокачественных клеток. Одним из главных виновников считается фруктозный сироп, потому что он легко впитывается стенками раковых клеток. Из этого следует, что великое множество тортов, пирожных и газировок с сиропом занимают в черном списке канцерогенных продуктов одно из наиболее высоких мест.

7. Копченые, маринованные и соленые продукты

Все эти продукты имеют высокое содержание нитратов, которые превращаются в нитрозометиланилин N-Нитрозо. Это вещество резко повышает вероятность всевозможных видов рака.

8. Картофельные чипсы

Конечно чипсы, как и подавляющее большинство вредных продуктов, вкусны, однако отрицательные последствия, такие, например, как лишний вес, перевешивают все кратковременные плюсы. Лишним килограммам способствует высокий уровень жиров и калорий в чипсах.

9. Лосось, выращенный на ферме

Значительная часть потребляемого сегодня лосося в мире выращивается на специальных фермах. Там они сидят на специальных диетах, в основе которых химические вещества, антибиотики и другие известные канцерогены. Согласно химическим анализам в мясе искусственного лосося повышенное содержание полихлорированного бифенила и ртути. 

10. Диетические продукты

Диетические продукты несмотря на привлекательное название вовсе не полезны для здоровья.

В них много аспартама, о котором упоминалось выше, а также производных натрия, химических веществ, придающих им яркие цвета, а также рафинированных добавок для восстановления потерянного вкуса.

Многие низкокалорийные продукты на самом деле имеют повышенную энергетическую ценность по сравнению с обычными продуктами.

11. ГМО

Вопрос о том, повышают ГМO онкологический риск из-за наличия в них трансгенов или нет — на сегодняшний день остаётся открытым.

В некоторых экспериментальных исследованиях у ГМO выявлены отрицательные свойства, но анализ этих работ позволяет предполагать вредные эффекты не самих ГМO, а несбалансированного питания.

Если лабораторных животных кормить преимущественно одной кукурузой, то это негативно скажется на их здоровье независимо от того, была эта кукуруза обычная или трансгенная.

Читайте также:  Рак у детей: симптомы, причины, лечение и прогнозы

12. Гидрогенизированное масло

Это растительные масла, которые часто дезодорируют и окрашивают. Кроме этого, в них повышенное содержание жирных кислот Омега-6, которые вызывают немало проблем со здоровьем.

13. Красное мясо

Красное мясо в небольших количествах идет только на пользу организму. Однако следует иметь в виду, что, употребляя его каждый день, можно заработать рак толстой кишки.

14. Консервированные помидоры

Большинство консервированных продуктов хранятся в банках, а большинство банок покрывается химическим веществом под названием бисфенол-А (BPA).

Исследование, проведенное около двух лет назад, показало, что ВРА влияет на работу генов в мозгу лабораторных крыс. Результаты этого исследования убедили регулирующие организации многих стран во вреде ВРА.

Сейчас регуляторы требуют от производителей или полностью замещать его другими веществами, или хотя бы резко ограничивать его количество.

Наиболее опасными помидоры делает их высокая кислотность. Они быстрее других консервированных продуктов впитывают ВРА из покрытия консервных банок.

15. Майонез и кетчуп

Эмульгаторы, стабилизаторы, консерванты, трансжиры, уксус, сахар – вот лишь малая часть длинного списка вредных веществ, применяемых при производстве этих очень вкусных и очень вредных продуктов, сопровождающих большинство блюд фастфуда.

Не менее опасна и пластиковая упаковка, которая тоже содержит канцерогенные химические вещества.

Источник: https://expert.ru/2015/04/1/15-produktov-kotoryie-mogut-vyizyivat-rak/

Вред чипсов: рак в банке!

Этот продукт стал чрезвычайно популярным среди людей, не очень-то заботящихся о своём здоровье. Особенно хруст картофельных чипсов полюбили дети. Врачи бьют тревогу и постоянно говорят о вреде чипсов. Предлагаем вниманию читателей перевод статьи американского врача Мерлока  Картофельные чипсы: а вы едите этот любимый во все времена продукт под названием «рак в банке»?

Из чего сделаны чипсы?

Чтобы понять природу чипсов «Принглз» и им подобной продукции, забудьте утверждение, будто они сделаны из натурального картофеля незасекреченным путём.

Компания «Принглз» (в попытке избежать налогообложения по отношению к «роскошной еде» как в Великобритании) однажды даже заявила, что содержание картофеля в их чипсах настолько мало, что чисто технически их даже нельзя назвать картофельными чипсами.
Но если они сделаны не из картофеля, тогда из чего?

Процесс приготовления начинается с прессования рисовой кашицы, пшеницы, кукурузы, картофельных хлопьев и придания им нужной формы. Затем эта тестообразная субстанция раскатывается очень тонким слоем, и специальная машина нарезает чипсы.

Из книги Брюса Вайнштайна «Настоящая еда имеет изъяны…»: «Чипсы продвигаются по ленте конвейера, прессуются в изогнутую форму, что позволяет им идеально лежать в банке. Продвигаясь, чипсы проходят через кипящее масло… Далее чипсы высушиваются, покрываются порошковой мукой и собираются в «стопку», которая затем помещается в банку, и отправляются в простодушные рты покупателей».

Мне кажется, почти все, читая это описание, наверняка вспоминают вкус картофельных чипсов. Однако чипсы – один из наиболее токсичных продуктов в жизни людей, независимо от того, сделаны они из настоящего картофеля или нет.

Вред чипсов в содержании канцерогенных веществ

Самый опасный ингредиент картофельных чипсов является не чем-то добавляемым извне, а побочным продуктом, образующимся в процессе прессования.
Акриламид – канцерогенное и потенциально нейротоксичное вещество – образуется, когда богатые углеводами продукты подвергаются высоким температурам во время запекания и жарки.

В наибольшем количестве это вещество находится в чипсах и картофеле Фри, однако и другая пища, приготовляемая при температуре более 2120F (1000 С) может содержать его. Как правило, акриламид появляется в тот момент, когда продукт при нагревании высыхает и приобретает коричневатый или желтоватый оттенок.

Отсюда следует, что акриламид может быть обнаружен в картофеле (чипсы, картофель Фри, жареный картофель), в злаках (хлебные корочки, тосты, хрустящий хлеб, обжаренные хлопья для завтрака), в кофе (жареные кофейные бобы и измельченный кофейный порошок).

Удивительно, но кофейная субстанция на основе цикория содержит в 2-3 раза БОЛЬШЕ акриламида, чем настоящий кофе.

Как много акриламида вы потребляете?

Максимальная допустимая концентрация акриламида в питьевой воде 0,5 части на миллиард, или 0,12 микрограммов на один стакан воды объемом 8 унций (Прим. переводчика: 1 унция – это примерно 30 мл или граммов).

При этом порция картофеля Фри весом 6 унций может содержать до 60 микрограммов акриламида, что почти в 5 ТЫСЯЧ РАЗ больше допустимого уровня.
Также известно, что и картофельные чипсы содержат большое количество этого опасного вещества.

Так в 2005 году население штата Калифорния подало в суд на производителей картофельных чипсов за то, что те не предупредили людей о вреде акриламида, содержащегося в их продукции.

Иск был удовлетворен в 2008 году, когда «Frito-Lay» и несколько других компаний-производителей картофельных чипсов снизили содержание акриламида в своей продукции до 275 частей на миллиард к 2011 году, что значительно ниже уровня, при котором возникает раковое заболевание.

Статья от 2005 года под названием «Сравнение картофельных чипсов: уровни канцерогенных веществ в чипсах популярных брэндов», написанная Калифорнийский Фондом Экологического Права, наглядно показала вред этого весьма популярного продукта. Их работа установила, что во всех тестированных чипсах допустимый уровень акриламида был превышен минимум в 39 раз и максимум в 910 раз!

Вред печёных чипсов

Если вы считаете, что можете снизить наносимый вред здоровью, выбирая печёные виды чипсов, которые зачастую рекламируются как более здоровая пища, то советую вам подумать ещё раз. Помните, акриламид образуется не только во время жарения, но еще и при выпекании.

Согласно Американскому Управлению по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), уровень акриламида в печеных чипсах может быть в 3 раза больше, чем в обычных чипсах.


Интересно, что подобные умозаключения верны и для других продуктов, в частности, считается, что запекание картофеля при высоких температурах – самый плохой способ его приготовления.

Итак, все картофельные чипсы содержат акриламид независимо от того, сделаны они из натурального картофеля или нет; жареные они или запеченные. Более того, они все отрицательно влияют на уровень инсулина в крови.

Акриламид – это не только опасность

Акриламид – это не только опасное генотоксическое вещество, образуемое при действии на продукты высоких температур.
Трехлетнее исследование «Пищевые токсиканты, образуемые при высоких температурах» (Прим. перев.

Heat-Generated Food Toxicants – HEATOX), результаты которого были опубликованы в 2007 г., обнаружило более 800 таких веществ, 52 из которых были потенциальными канцерогенами.

В дополнение к выводу, что акриламид представляет угрозу общественному здоровью, ученые данного исследования обнаружили, что человек, питающийся домашней пищей, едва ли съедает меньше опасных токсинов, чем посетитель ресторанов и сторонник готовой продукции.

То же исследование говорит, что хоть и существуют способы снижения концентрации акриламида, полностью устранить его из пищи не представляется возможным.

Согласно их подсчетам, использование всех доступных методов снизит содержание акриламида максимум на 40%.

Более полную информацию об акриламиде можно получить из статьи «Heat-generated Food Toxicants, Identification, Characterization and Risk Minimization» (англоязычный вариант которой находится в свободном доступе в сети Интернет – прим. переводчика).

Всегда помните, что приготовление пищи при высоких температурах заключает в себе большой вред и опасность. Вот наиболее известные токсины, образующиеся при высоких температурах:

1. гетероциклические амины, содержащиеся в наиболее зажаренных (тёмных) частях продукта; вред: могут вызвать раковое заболевание. Избегайте обугливания и обгорания продуктов при их приготовлении.
2. полициклические ароматические углеводороды (ПАУ) содержатся в дымке, который образуется при нагревании жира (масла); вред ПАУ: являются канцерогенами.

3. конечные продукты гликирования образуются не только при воздействии высоких температур, но и во время пастеризации и стерилизации; вред: вызывают оксидативный стресс, воспаление и увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета и болезней почек.

Поиск «здоровых» чипсов продолжается…

Производители чипсов продолжают поиск методов по улучшению их наносящей вред здоровью, но прибыльной продукции. У некоторых компаний в планах перейти на натуральные ингредиенты, убрать из состава глутамат натрия, заменив его на простые вкусовые вещества, такие как паприка и черная патока.

В планах отказаться от искусственных красителей и перейти на свекольный сок, фиолетовую капусту, морковь. В целом, примерно 60 наименованиям продукции планируется придать новый «полностью натуральный облик».

Это хороший пример того, так требование потребителя может способствовать изменению направления пищевой индустрии на верный путь.

Измененные чипсы могут стать менее вредными для здоровья. Тем не менее, они никогда не будут абсолютно здоровой пищей.

Полностью натуральные чипсы могут быть меньшим из двух зол, и регулярно употребляемые могут нанести вред здоровью… Нельзя отрицать факт, что современные болезни, такие как рак, сердечные заболевания, ожирение, сахарный диабет в значительной мере зависят и от характера питания.

Как избежать вреда токсинов, продуцируемых высокими температурами?

В идеале нужно есть сырую и минимально обработанную пищу, чтобы избежать потребления побочных продуктов тепловой обработки. По крайней мере, 1/3 вашей пищи должна быть сырой.

Возможно, у вас получится весьма недолго продержаться на такой диете. Поэтому отказ от очевидных «вредителей» здоровью – будет отличным началом.

К таким «вредителям» относят:
— картофель Фри и картофельные чипсы;
— все газированные напитки (обычные и диетические);

— сладкие жареные пирожки с начинкой – пончики.

Здоровое питание – просто!

Термическая обработка обедняет запас полезных веществ в пище и добавляет побочные опасные вещества, поэтому нужно потреблять больше сырых продуктов. Например, сырые яйца от здоровой курицы – невероятно полезный источник высококачественных питательных веществ.

Сырое молоко – еще один пример здорового продукта, который теряет свои полезные качества после пастеризации.
Употребление свежих продуктов помогает улучшить здоровье, снизить вес и получить удовольствие от качественной пищи.

 Однажды попробовав приготовить полезную пищу, вы поймете, что это занимает не больше времени, чем добежать до ближайшего магазина и купить фаст-фуд.

Источник: https://azbyka.ru/zdorovie/vred-chipsov-rak-v-banke

Ссылка на основную публикацию